節約 社長
高橋 伸夫
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ハンバーガーショップを成功させるのに大事なのは秘伝のソース?立地?有名なブランド?

ハンバーガーショップを成功させるのに大事なのは秘伝のソース?立地?有名なブランド?
 あるセミナーで、講師が「もし貴方がハンバーガーショップを開業するとして、何か一つだけ好きなものをあげるよ。って言われたら何が欲しい?」と参加者に尋ねました。参加者たちはこれに対して、秘伝のソース、優れた立地、有名なブランドなど、様々なものを上げます。しかし、講師はこれを全部与えたとして、自分は一つだけあるものを与えられたら勝てると言いました。あなたはそれが一体なんだと思いますか?

良い商品や良いサービスがあっても成功するとは限らない

 こんにちは、ブリッジワークの高橋です。

 良い商品や良いサービスを提供しないと、ビジネスを成長させる事は難しいですよね。

 でも、良い商品・良いサービスを持っていても、ビジネスを潰してしまう人も山ほどいる。これも現実です。

  「なんで、こんなに良い商品、人の生活を向上させる商品なのに、みんな買ってくれないんだ!」

 こんな嘆きの中で、多くの起業家が立ち上げたビジネスをそっとクローズしていきます。

 この理由、皆さんはなぜだか分かるでしょうか?

ハンバーガーショップの成功の秘訣は秘伝のソース?立地?有名なブランド?

 実はこの理由を教えてくれるある有名な逸話があります。有名な逸話だから、もしかするとご存知の方もいらっしゃるかもしれません。

 あるセミナーで、セミナー講師が参加者にこんな事を聞きました。

  「もし貴方がハンバーガーショップを開業するとして、何か一つだけ好きなものをあげるよ。って言われたら何が欲しい?」

 こう聞いたわけですね。

 するとセミナーの参加者は、口々にこう答えたそうです。

  「秘伝のソースかなぁ」「俺は優れた立地が欲しい」「いや、僕は誰もが知ってる有名なブランドが欲しいな」

 すると、そのセミナー講師はニヤリと笑ってこんなふうに答えたんですね。

  「いいでしょう。その全てを貴方達にあげます。でも私は貴方達に勝つ事が出来ます。たった一つ、私にあるものを提供してくれればね。」

 こう言ったんですね。さあ、セミナー講師が一つだけ要求したもの、それは何でしょう?

 「秘伝のソース」よりも「優れた立地」よりも「誰もが知ってる有名なブランド」よりも強いもの。

 そのセミナー講師はこう答えました。

  「それは腹をすかせた群衆だ。これさえ与えてくれたら私は貴方達に勝つことが出来る。」

お客様至上主義の視点で商品・サービスを作り、あなたを求めるお客様を沢山集める

 このセミナー講師は本当に有名な方でもう亡くなった方なんですけど、ゲイリー・ハルバート(Gary Halbert)っていう有名なコピーライターさんです。

 この話、本当に有名な話だから知ってる人も多いと思うんだけれども、この逸話が意味しているところ、なんだかわかりますかね?

 それは、『いくら良い商品であったとしても、肝心要(かなめ)の顧客、お客様がいなければビジネスは成立しないんだよ。』っていうことなんですよね。

 例えば、「良い商品なのに売れないんです」って言ってる場合の「良い商品」というのは、売り手にとって良い商品であって、お客様・顧客にとって良い商品になってないですよね。

 お客様にとって良い商品になってないから売れていない。

 なぜ、この現象が起きるかと言うと、商品を、ビジネスを、いつも自分の側、売り手側から見てるからこうなっちゃうわけですよね。

 ビジネスの本質というのは、売り手が売りたいものを売るのではなく、顧客が欲しているものを提供して、顧客をたくさん集めることです。

 だから、常にビジネスを見る時には商品側から見るのではなくて、顧客側、お客さんの目から見るっていう事なんですよね。

 顧客は何を求めているのか、何を欲しているのか。そこに対して顧客を集めて商品をぶつけていくわけじゃないですか。

 ところが僕達は、自分が扱ってる商品って凄く愛着もあるし、「腕を磨けばもっともっとお客さん来てくれる!」って思いがち。

 でも、見るべきなのは『お客さんは何を求めているのか』『顧客は何を欲しているのか』。

 『商品至上主義からお客様至上主義』へ視点を変えて、お客様をたんまり集めなきゃいけないわけですよね。

 ゲイリー・ハルバートのこの逸話は、そんな事を教えてくれる本当に面白い話だと思います。


 

2018年7月3日

集客 マーケティング ハンバーガー ビジネス ゲイリー・ハルバート

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